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葡萄酒放在家里的什么地方儲存好?

2012-3-18 12:54| 發布者: 依賴| 查看: 634| 評論: 0

摘要: 摘要:首先,不能是太亮的地方。光線會令酒質產生變化,特別是游動的光線危害更甚,避開可能會被燈光和陽光直射的地方,窗邊、射燈下都不是宜留之地。光線會令酒質產生變化,特別是游動的光線危害更甚,避開可能會被 ...
摘要:首先,不能是太亮的地方。光線會令酒質產生變化,特別是游動的光線危害更甚,避開可能會被燈光和陽光直射的地方,窗邊、射燈下都不是宜留之地。光線會令酒質產生變化,特別是游動的光線危害更甚,避開可能會被燈光和陽光直射的地方,窗邊、射燈下都不是宜留之地。

葡萄酒放在家里的什么地方儲存好?

  廚房的貯藏柜里?或者是客廳那個被射燈照亮的酒柜里?為了表示對它的珍愛,就讓它和路易十三站在一起好了!

  慢著!先在家里走一圈,看看這個空間里哪個角落符合以下條件:

  首先,不能是太亮的地方。光線會令酒質產生變化,特別是游動的光線危害更甚,避開可能會被燈光和陽光直射的地方,窗邊、射燈下都不是宜留之地。

  那么,再看看哪里比較寧靜,電視機旁邊、音箱旁邊都太吵了,葡萄酒在開瓶前需要好的睡眠,才能讓它長成美人,最好能令它一直做美夢,那么待它醒來的一刻才會珠圓玉潤。

  最后,有氣味的地方也要避開,鞋柜里雖然陰涼又透氣。當然,不裝鞋子時可以考慮,不要把葡萄酒和榴蓮、香水座、臭豆腐放在一起,除非你愛極了這些味道。

  剩下的地方,暫時可以考慮的是床底下,書柜的一角,通風透氣的儲藏室,當然,要保證里面沒有放鞋子和榴蓮。如果是軟木塞封裝的酒,要把它斜放或者臥放,避免讓軟木塞過于干燥或濕潤,使空氣中的霉菌進入木塞,令酒質變壞,環境濕度應保持在50%--75%之間。如果是裝了螺旋蓋的酒,則可以立著放,基本不會有因空氣進入而影響酒質的問題。另外,波特酒、雪莉酒、汽酒,因為它們承受得住進入的空氣,所以,豎放也沒問題。如果在炎熱的南方,最保險的做法是把葡萄酒放進冰箱里。

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